文昌雞又名為蘆花雞，整隻汆燙水煮或窯烤料理後，呈現的體型外觀與金黃色澤，看似元寶討喜，亦有別名稱為「元寶雞」。

文昌雞品種極佳，屬於中大型土雞，需以放山半野放放式飼養，外型特色為「三小兩短」，即雞頭小、雞頸小、雞腳小，兩短則是雞頸短、雞腳短。

文昌雞之所以好吃，是因為這個雞的品種好，肉質鮮美細嫩、皮薄、脂肪少，故適合汆燙後做成白斬雞，沾裹或淋上醬料後食用，滋味鮮嫩而不油膩。 

品名：牛樟文昌公半隻
數量：半隻入/１包
成份：文昌公雞
重量：1100公克以上/包
保存：冷凍6個月
產地：台灣通霄

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